近日,中國電信江都分公司加快推進校園“互聯網+透明廚房”,助力監管部門對學校食堂食品安全進行有效監督。
江都區教育局高度重視學校食品安全監管,由於學校數量多,依靠監管人員上門抽檢的方式難以對各學校食堂實現有效監管。江都分公司聯合區教育局建設校園“互聯網+透明廚房”,通過遠程集中視頻監控提高監管效率。
江都分公司在區教育局監控指揮中心建設明廚亮灶集中監控平台,將學校食堂監控接入該平台,實現對食堂倉庫、清洗間、切配間、烹飪間、留樣間等各區域的全程集中監管。同時,監控資源與江都區市場監督管理局共享,通過遠程監控、快捷查詢、調用視頻錄像,及時發現食品安全隱患,快速溯源、查證,確保學生用餐安全。
目前,明廚亮灶集中監控平台已建成,前期接入部分試點學校開始試用,效果良好。9月1日起,向江都全區城鄉所有中小學、幼兒園食堂以及負責學校配餐企業推進。分公司加快推進速度,成立前端、後台協作配合的推進小組。前端人員走訪學校和配餐企業,查看食堂監控設備和網絡,對不符合接入條件的情況,通過更換設備、網絡提速、辦理視頻專線等措施加以改進,並做好設備聯網參數配置。後台人員及時添加視頻監控數據,確保順利上線。截至9月8日,該平台已上線20家學校食堂視頻監控。
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