為全麵深入推進“無廢城市”建設，溫州永嘉縣通過建立餐廚垃圾收集轉運、資源化利用和無害化處理產業鏈，構築綠色環保生產生活體係和綠色循環新模式，實現餐廚垃圾的資源化、無害化利用。
永嘉縣餐廚垃圾處置中心項目於2020年4月進入EPCO總承包試樁驗收，同年12月進料試運行，去年10月發電機組全部調試成功並網發電，已完成投資9000萬元。該項目設計處理能力150噸/日，通過產生沼氣、提煉毛油、並網發電，可實現全縣餐廚垃圾無害化處理和資源化利用。
該項目包含主體工程、輔助工程、公用工程和環保工程四部分，處理工藝主要由計量及稱重係統、餐廚垃圾預處理係統、油脂預處理係統、厭氧消化和沼渣脫水係統、沼氣淨化及利用係統、汙水處理係統、通風除臭係統等組成。
永嘉縣餐廚處置中心采用了一體四係框架設計。“一體”指健全、完善的收運體係；“四係”指收運員係統、信息平台係統、監管係統及調度係統。收運員係統包括廚餘垃圾收集車、轉運車和收運員，實行分類運輸使餐廚垃圾回收利用最大化，收運員進行收運與計量並上報至信息平台係統。信息平台係統負責情況處理與監控，審核收運信息。監管係統有行政監管和執法大隊分別負責監管收運信息和收運執法。調度係統負責後勤，設立呼叫中心和維修中心，可接收非法收運舉報、進行調度指揮和車輛維修。
預處理采用物料接收、粉碎壓榨、瀝液提油，能有效處理成分複雜的餐廚垃圾及部分廚餘垃圾，提高了餐廚廢棄物中廢氣油脂資源化利用，解決了目前國內餐廚廢棄物預處理階段存在的分選、破碎等美女福利导航問題，且無需人工幹預。通過預處理製取的毛油可用於工業，同時預留製取生物柴油係統接口。
處置中心共有2座2300立方米厭氧消化罐，采用濕式中溫厭氧產沼美女福利导航，24小時連續運行，溫度控製在38±2℃。厭氧消化產生的沼氣收集輸送至沼氣儲櫃，在經過一係列淨化處理後，進入燃氣發電機發電，或用於冬季建築取暖用熱係統。項目穩定運營後，100噸餐廚垃圾可提取毛油2噸多，產生沼氣1萬立方米以上，發電約2.1萬度。
截至目前，永嘉縣已簽收運訂餐廚垃圾收運合同600餘份。今年1月至6月，餐廚處理中心共計收運、處置餐廚垃圾（泔水）4879.73噸，日均處理量提升至35噸左右。下步將繼續增點擴麵，逐步實現全縣餐廚垃圾收運。
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