簡介
東山金茶產於屬亞熱帶大陸性濕潤季風氣候區。全年四季分明。夏半年受夏季風影響，降水較豐沛，氣候溫暖濕潤。冬半年受冬季風控製，氣溫較低，降水較少，氣候較寒冷。在複雜的山體影響下，形成山地垂直地帶和水平方向地域差異的多樣性氣候。與省內同緯度地區相比，具有光熱總量偏少，冬暖夏涼，光熱基本同季；降水豐沛，時空分配不均；氣候類型多樣，立體特征明顯；氣象災害多等特征。
生長環境
東山金茶產自苗族山寨旁的深山中，這裏常年雲霧繚繞，冬季寒冷漫長，春夏界線不分明，夏季短促，氣溫高，秋季降溫快，也就成就了東山金茶的優良品質。東山金茶是經過當地苗族土著把原茶放到山洞裏發酵而成，發酵後茶裏麵蘊含的有益菌成分可以從根本治療各種牙痛，牙上火，牙齦腫痛等(東山金茶)自古到今一直在當地少數名族用作治療牙疼的老方子
功效：對各類有害菌誘發的各類牙齦腫痛、牙痛、牙周炎、牙髓炎、牙齦炎具有快速滅菌、消腫止痛、殺菌健齒、滋潤口腔等作用。
1、看湯色：橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀。
2、聞香氣：帶甜酒香或鬆煙香，陳茶有陳香。
3、品滋味：醇和，陳茶潤滑、回甘。
4、看葉底：黑褐。
陳年老茶經久耐泡，可從以下幾點來看：
特點：湯色紅豔明淨，如陳年洋酒，無沉澱、渾濁，極具觀賞價值，家用玻璃器皿衝泡，便於觀色。
香氣：初泡醇香帶陳，剛性較弱，中期陳醇兼而有之，後期陳香突出，醇香如陳年洋酒。
滋味：初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味甘甜;中期甜純帶爽，入口即化;後期使湯色變淺後，茶味仍沉甜純，無雜味。
使用方法：開水衝泡早晚漱口即可。
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